《新明日报》欢庆创刊50周年，10月26日晚上举办的“冠军宴”获读者热烈响应，160人出席宴会，在一片欢笑声中圆满结束。
这场由新加坡中厨协会协办的“新明50金牌名厨冠军宴”10月26日晚上在千禧集团旗下的金禧楼举行。除获得家乐牌（Knorr）赞助，皇帽啤酒新加坡也报效啤酒助兴。
自本报开放报名参加后，获得读者热烈响应，名额全满。中厨协会会务顾问冯洱迅与会长张伟忠，率领一支逾30精英厨师的团队到场，为此盛会准备六道珍馐美馔。
其中包括：鹅润海宝醉膳鲍、极品龙皇白玉球、馥郁三椒黑豚卷，及甜品“初现憧憬雪中情”。这些都是曾经在海外参加比赛得奖的佳肴。
另一道菜则是由联合利华饮食策划（Unilever Food Solutions）与中厨协会联办的2017青年厨王创意烹饪大赛的冠军作品：花样年花。
为了这场冠军宴，中厨协会也特地烹制美味面食“蛋白海鲜鱼子菠菜面”。
冯洱迅致辞时表示，所谓‘台下十年功、台上一分钟’，每一道参赛菜肴都经过非常严格和艰苦训练烹调出来。
他补充，非常感谢《新明》让更多国人认识到中厨在国际上的荣誉，这对中餐厨师是一份肯定。
晚宴由新明50美食大使林益民和歌台天后刘玲玲主持，两位在现场不时抛笑弹，逗得大家哄堂大笑。
一家14口 齐来尝美食
七名好友结伴报名尝美食。
读者曾丽卿（65岁，家庭主妇）受访时说，在报上看到这场活动时，立刻邀约了六名好友参加。
读者王易宣说，为了陪祖母来吃，一家14口报名参加：“整体不错，如果食物能再热一些会更好。”
另一名读者陈静萍则说，最喜欢“菠菜面”那道菜肴，除了口感特别，味道也很好。
中厨协会会务顾问冯洱迅今早受访时坦言，因场地楼层的关系，出菜程序延误，导致菜肴没有达到热度标准。
“因为厨房在三楼、宴会厅则在四楼，若是依照普通上菜方式，就不会有这个问题，温度能够控制得更好。
《新明》总编辑朱志伟：为本地中厨‘发声’
《新明日报》总编辑朱志伟致词时说，绝不会忘记举办这次“冠军宴”的初衷，那就是为本地中厨们“发声”。
“我们的中厨师傅常在外国得奖、为国争光。日后，《新明日报》将会提供版面和平台，给予这些劳苦功高的师傅们曝光的机会，让公众可以更多的了解他们。”
座上嘉宾其中之一，新加坡康莱德酒店中餐馆的总厨古强受访时表示，自己第一次参加这样的“冠军宴”。
“事实上，这几年有许多新加坡厨师得奖，有这样的场合能嘉奖厨师是很好的。”
联合利华饮食策划行销经理：中式精致料理 越来越流行
联合利华饮食策划行销经理何瑞威说，这些菜肴平时只有评审才吃得到，现在厨师能把冠军菜也带给每家每户品尝。
“近年来，越来越流行中式的精致料理，未来希望有机会再筹办这样的活动。”
皇帽新加坡市场部总监陈操胜则说，能参与首届新明冠军宴令人雀跃，会继续支持本地中餐饮食业。
“啤酒本来就适合搭配美食，尤其皇帽顺不带苦涩余味，清香顺滑的特质配合中式菜肴的味道，相得益彰。”
