　　
健康食谱系列2：生日面线（4-5人份）

　
材料：

● 2汤匙江鱼仔，过水
● 4瓣蒜头
● 2汤匙枸杞子
● 1把白菜，煮熟
● 2汤匙麻油
● 4块面线、米线或糙米粉
● 8个煮熟鸡蛋
● 1整只鸡骨
● 2公升水
● 1个洋葱

烹调方法：

1. 把江鱼仔过水去盐。
2. 在锅里加入水、江鱼仔、鸡骨、洋葱和蒜头，煮大概1个小时。
3. 在最后5分钟加入枸杞子，加入盐调味。
4. 在另一个锅里把水烧开，加入面线煮熟。
5. 把面线的水过滤干，加入麻油。
6. 在每个碗里加入两个鸡蛋和白菜，淋上鸡汤。
7. 在上面撒一些青葱点缀，即可食用。
　　
食谱由保健促进局提供。获取个人健康建议，请致电保健促进局热线：1800 223 1313（星期一到星期五，早上8时30分到下午5点）